一口天价炒饭,老唐当场拜师第97节(第1/2 页)
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李逸没有察觉隋便审视的眼神,他只是随意的将豆腐四周修切整齐后,就在豆腐顶端斜着45°切了一刀。
“嗯?”
看到这一刀,随便眉头微微一皱,有些疑惑。
他怎么斜着切了一刀?
难道他想斜着切?
不可能吧?
切丝向来都是直切,从来没有斜切这回事。
斜切一般只是用在切芹菜、白菜等纤维比较多的菜时,可以在切断纤维的同时,保留更多的肉质,让食材的汁水更足。
一般大家只会用斜刀来切段,顶多在切肉的时候,用斜刀切切片,但那也是在切肉的时候。
想要把鲜嫩的豆腐用斜刀切成堪比头发丝粗细的丝,是绝对不可能做到的事。
这世界上根本没人能做到!
然而,就在隋便心中笃定的时候,李逸下刀了!
他往刀身两侧抹了些水,然后就沿着刚刚斜刀切下去的断�
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