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说着他转身对着洗菜池快速的清洗起了绿豆芽。豆芽很干净，只要在水中泡一泡，上面沾着的豆壳就会漂浮在水面上。豆芽下生出了浅黄色的根，这些根吃也能吃，但是吃起来口感会差一些。
叶缓归用剪刀三两下就将豆芽的根系给剪掉了，此时留在筲箕中的豆芽每一根都白白嫩嫩。
叶缓归将之前蒸鱼锅中的水给舀了出去，稍稍涮了一下锅之后，他升起了灶膛中的火，而且将火调到了最大。
等锅中冒出青烟时，他从隔壁锅中舀了小半勺油沿着锅边浇了下去。油一入锅，锅里的青烟更大了。
谭渡之特别喜欢看叶缓归炒菜，尤其是爆炒素菜的时候。滚烫的铁锅中柔韧的菜在锅铲间上下翻转，锅铲和铁锅的每一次碰撞加上油水刺啦作响的声音，每次都让他有一种活着的感觉。
一日三餐粗茶淡饭最能安抚人心，炒菜这种忙
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